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茶山吾舍
[川教观察]  [手机版本]  [扫描分享]  发布时间:2023年6月28日
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本期节目我们来到了雅安市名山区,以体育的方式打卡田园生活。雅安自古盛产茶,当地百姓种茶、采茶、制茶、售茶,用自己的方式参与乡村振兴和特色经济建设。一杯茶看似简单,但背后却隐藏着漫长的历史和许多不为人知的努力。那这里究竟是什么样美景又会发生什么样的故事呢?快跟随本期节目一起去看一看吧!

“折得一枝香在手,人间应未有。

疑是经春雪未消,今日是何朝。”

初见名山

开着车、追着风,嘉宾和主持人齐聚雅安市名山区金鼓村,一同来体验“采茶人生”。

在金鼓村,随处可见跌宕起伏,错落有致的独特地貌, 它们都是历经了千年才形成。金鼓村的茶农非常勤劳智慧,他们充分利用一切闲置土地,将这些台状浅丘垒砌整理成规整的环形梯地,开辟成了茶园种植茶树。到现在为止,金鼓村的茶叶面积达到了约3100余亩。

茶山吾舍

迎着朝阳,大家都在庭院里喝茶小憩,听民宿老板洪梅姐介绍起了当地名茶——蒙顶甘露。

蒙顶甘露

蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山,故称作“蒙顶茶”。蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。

采茶·制茶

茶园采茶

短暂的喝茶小憩后,大家骑上自行车来到了茶园。在绿影氤氲的茶山中,开启了第二项赛事——采茶。

嘉宾们一边采茶,一边和茶农探讨采茶经历和经验,了解到了许多茶叶的功效。“茶茗久服,令人有力志悦”,茶叶咖啡因含量较高,可以兴奋大脑皮层,有提神、兴奋心血管的功能。

体验制茶

结束了激烈的采茶比赛,一行人前来观览村支书制茶。茶叶从树枝上摘下到冲入杯中,其实经过了很多道工序。采茶,其实是制茶工序中的一环。采摘完成后,还要经历日光萎凋、炒青、揉捻、团揉、渥堆还有干燥等等工序,茶叶才能进行销售,最终进入茶杯中。

去享受·去生活

品茶

经过最后一道工序——干燥之后,茶叶终于可以饮用了。结束一天的“辛勤劳作”,大家终于回到了茶房,享受起了劳动的果实。

夜幕降临,民宿老板洪梅姐与嘉宾们舒适地坐在沙椅上看着电影。她回忆起刚来金鼓村时的状况,感叹时光荏苒,“像金鼓村就是因地制宜,以茶旅结合的形式发展旅游业,不仅是民宿产业,农家乐、餐饮等产业都发展得很好。茶叶经济的落实促进了茶叶名气的扩大和当地茶文化的发展,吸引了大量旅客,当地人也充分把握这个优势,推动饮食、住宿和娱乐有关建设。”

崭新的一天

清晨,白色的连衣裙与美景相融的舞蹈表演吸引着大家,纷纷静坐在一旁观赏。这里的生活治愈着每一个人,让人想慢下来、去生活。一颗茶叶从发芽到进入杯中,经历着错综复杂的程序,作为茶叶生产大国的我们老百姓一直在遵循。名山区饱含着希望的人们和政府也在坚守。一杯茶看似简单,但它隐藏着漫长的历史和许多不为人知的努力。

分别时刻

分别时刻,大家谈着这次旅行的收获,争取每一次旅行都能收获不同的灵感,纷纷约定来日再次相聚。茶山吾舍,蒙顶茶与围绕着它的茶园、它的种茶人、制茶人、沏茶人和观茶人,茶与家,这些都是“人间应未有”的珍贵之物。

【播出时间:2023年6月27日20:25分、6月27日23:40分】

【编辑:向宏】


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